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Olio Extravergine di Oliva in vendita online

15/02/2022

Come viene prodotto il nostro olio extra vergine di oliva?

L'Olio Extra Vergine di Oliva è da sempre un fedele compagno, ottimo per condire a crudo, delizioso per le bruschette e immancabile per sughi e arrosti.

Vogliamo portarvi con noi, dove avviene la magia e dove viene prodotto l'olio extravergine di oliva in vendita online. Gli amanti dell'olio extravergine di oliva non potranno non leggere queste righe e sentirsi trasportati nel processo di produzione.

Sono diverse le fasi di produzione: tutto inizia dalla raccolta e si conclude con l'imbottigliamento. Ma entriamo nel dettaglio e vediamo alcune delle fasi che rendono il nostro olio gustoso, sano e buonissimo. Il nostro frantoio a Albenga è felice di condividere con voi queste informazioni interessanti per farvi entrare nel mondo dell'olio extravergine di oliva in vendita online.

Dopo aver raccolto le olive taggiasche le ripuliamo dalle foglie, dai rami e dalle parti che sono sfuggite durante la raccolta. Dopo questa fase di pulizia si passa alla molitura delle olive.

La molitura a freddo

La molitura, la prima fase del processo che trasforma le olive in olio. Nel nostro frantoio a Albenga effettuiamo questa operazione a freddo, quindi controlliamo costantemente la temperatura grazie a delle sonde. Perché lo facciamo? Per conservare le qualità dell'olio durante tutte le fasi della produzione e per ottenere un olio extravergine di oliva in vendita online delicato e gustoso.

La gramolatura

Un processo fondamentale in cui le gocce di olio vengono unite, questo processo viene effettuato grazie a un continuo mescolamento a una temperatura controllata. Saremo felici di condividere con te le varie fasi raccontandole direttamente presso il nostro frantoio a Albenga.

L’estrazione

Durante questa fase iniziamo a riconoscere l'olio extravergine di oliva, infatti qui le sue caratteristiche sono molto vicine al prodotto finito. Per passare alla fase finale del processo bisognerà eliminare l'acqua presente grazie alla forza centrifuga.

Nel nostro frantoio a Albenga sono ancora presenti, e vengono utilizzate per la produzione dell'olio, le macine in pietra. Grazie alle macine in pietra riusciamo ad ottenere un olio di oliva che mantiene le sue caratteristiche e le sue qualità in tutte le fasi del processo. Rimaniamo aggrappati alla tradizione, ci piace lavorare proprio come si è sempre fatto, rispettando le olive taggiasche e garantendo un prodotto finito di ottima qualità.

Quali sono le altre caratteristiche del nostro olio extravergine di oliva?

Il nostro olio extravergine di oliva ha un gusto delicato con un sentore di fruttato nel finale.

Il nostro frantoio a Albenga rimane aggrappato alle tradizioni ma dice sì all'innovazione ecco perché abbiamo deciso di condividere con voi parte del nostro lavoro ma soprattutto abbiamo reso disponibile l'olio extravergine di oliva in vendita online.

Se sei curioso e vuoi acquistare l'olio extravergine di oliva in vendita online  visita subito il nostro shop online, tantissimi prodotti per te e per la tua famiglia.