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Panettone Antica Genova

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Classico panettone alla genovese.

Il panettone alla genovese è un tradizionale dolce di fine pasto che viene servito a Genova e nel resto della Liguria durante il periodo di Natale, così famoso che anche nei paesi anglosassoni è chiamato Genoa Cake (la torta di Genova).
Le origini del pandolce sono da ricercarsi nel Cinquecento, durante il governo del doge Andrea Doria, che lo fece preparare per rappresentare la ricchezza culturale e gastronomica della Repubblica marinara ligure. Secondo la tradizione viene portato in tavola a Natale dal più giovane della famiglia, che lo passa per il taglio al più anziano.

Ingredienti:

Farina 00
, zucchero, burro, uova, frutta candita, lievito e aromi naturali.

Senza conservanti.

500g